1日に半分の卵を食べると、すべての原因と心血管死のリスクが7%増加しますか?架空の代替分析で、研究者は、全卵の半分(25 g /日)を等量の卵白/卵代替品、鶏肉、魚、乳製品、ナッツ、マメ科植物に置き換えると、それぞれ6%、8%%減少することを発見しました。すべての原因による死亡率の9%、7%、13%、および10%。*卵
Public Library of Science OnlineJournalとBioMedCentralに掲載された他の2つの事前研究論文は、試験開始時からの横断的データを示しました。どちらの研究でも、7,216人の被験者と、それらが食べたナッツの頻度と量の関係を評価しました。ピスタチオを含むナッツを3サービング以上食べた人は、1週間で死亡率が39%低くなりました。